La petite cantine durable

La Petite Cantine Durable, c’est à la fois :

-une grande tablée pour déguster, découvrir, échanger et encourager une transition vers une alimentation plus vertueuse et inclusive,
-une offre de restauration, reflet des valeurs et des du Quai c’est-à-dire saine, locale, solidaire et zéro déchet,
-des ateliers de sensibilisation et des cours de cuisine.

Venez découvrir nos actions et échanger avec nous autour de savoureux déjeuners !

Participez à nos événements et venez déjeuner !

Les midis du lundi au vendredi, venez découvrir La petite Cantine By Chica et Cocco!

Chica et Cocco est un service traiteur engagé dans le respect de la qualité de vie, de ses talents et de ses clients.

Très sensible à l’environnement, il travaille en collaboration avec une sélection de producteurs locaux. L’humain est au cœur de son développement, en créant du lien social et en mettant en lumière les traditions de ses talents.

Chica et Cocco propose des cheffes passionnées, de toutes origines, qui habitent sur Saint Germain en Laye et ses alentours.

Venez faire le tour du monde tout en restant locale, avec une cuisine qui change chaque jour, tous les midis du lundi au vendredi.

A presto !

Chica et Cocco

avec qui ?

Lila Bérard

Coordinatrice de la Petite cantine durable

Passionnée par l’alimentation, Lila propose des ateliers afin de sensibiliser le plus grand nombre de personnes à l’importance d’une alimentation saine et durable. Au sein du Quai, elle coordonne la Petite cantine durable et les déjeuners !

Corinne Mosset

Directrice du Quai des possibles

En transition écologique et en reconversion professionnelle, Corinne s’engage pour faire bouger les idées et les habitudes. Elle a à coeur de vous faire vivre des rencontres inspirantes et découvrir des solutions pour vous soutenir dans vos projets de transition personnelle et professionnelle.
On aime être dans l’action au Quai : rejoignez-la !

Léonard Despiau

Chargé de la Petite cantine durable

De la théorie au passage à l’action, Léonard s’engage pour rendre possible une alimentation saine, locale, accessible dans un lieu convivial moteur de la transition écologique. Pour cela, il participe au développement commercial de la petite cantine et soutient l’activité des cheffes, entretenant un lien étroit avec nos partenaires chica et Cocco. En parallèle, avec comme idéal la convivialité du Quai des Possibles et l’épanouissement de toutes celles et ceux qui le fréquente, il a à cœur une réception, un service de qualité et une programmation animée.

“Chica et Cocco mettent la main à la pâte !“

Avec une cuisine méditerranéenne, comme à la maison.
Olé ! Mamma mia ! 
Menu 100% BIO
-Crème de choufleure et sa tostada aux olives 
-Polpette aux épinards coeur fondant mozzarella 
Dessert 
Torta della nonna  

La cheffe Janne arrive au quai !

 Soyez les premiers à découvrir sa cuisine lors d’un moment d’échange et de debrief privilégié entre les membres de la promo du programme d’incubation coup d’envoi. Au menu, un généreux Chili végétarien au tofu fumé, mijoté avec amour et accompagné d’un velouté de maïs et d’une bolinette de butternut confit à la noix de coco en dessert. A ne pas manquer pour le lancement de la nouvelle Petite Cantine Durable !  
Zouhour

“En route pour la syrie“

Nous vous proposons de découvrir une cuisine orientale généreuse et savoureuse ! Tous les mercredis midi, vous pouvez savourer une assiette de crudités et différents mezzés et spécialités (taboulé, houmous, feuilletés…) 

La cheffe, Zouhour, arrivée de Syrie en 2018, a créé son activité traiteur à Saint-Germain. Le Quai soutient son projet depuis plus de 3 ans en lui commandant des repas et s’en réjouit !

venez jeudi et laissez-vous surprendre !

“Cuisine japonaise, naturelle et soignée.“

Les Bentos de Shiho, sont d’une surprenante diversité de textures et de goûts. Composés de légumes vapeurs croquants, de tendres tranches d’omelette et de morceaux de fruits, ils offrent une saveur sucrée salée inattendue, qui se marie à merveille avec un assaisonnement subtil. Pour finir la semaine sur une agréable découverte, n’hésitez pas à lui commander une formule bento + dessert maison qui vous sera servie vendredi à 12h30 à l’occasion du déjeuner Buzz, moment d’échange privilégié entre tous les membres de votre Ruche.

Pour venir renconter nos cheffes et déjeuner avec nous, c’est par ici !

Repas servis uniquement sous pre-réservation

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Retrouvez notre carte des producteurs locaux pour consommer local !