■氷頭ってな～に？■氷頭とは、鮭の鼻先軟骨で、鮭1匹からとれる割合は全体の1%にも満たず大変希少な部位です。さらに氷頭は、コラーゲンやカルシウムが豊富なので美容食品としての需要も高まっています。■贈答品にもお勧め■氷頭を薄くスライスし、甘酢で味付けをしていますので解凍後、そのままお召し上がりいただけます。また、大根おろしや千切り大根、イクラなどと和え物としてもお楽しみいただけます。北海道ではお盆やお正月など皆が集まる時にふるまわれる料理として有名です。■商品詳細■商品名：氷頭なます販売会社：進風水産内容量：500g×1パック加工地：北海道賞味期限：約3ヶ月保存方法：要冷凍　-18℃以下所在地：札幌市豊平区中の島2条3丁目6-18備考 時期によって、パッケージや産地が異なる場合がございますのでご了承ください